Eric Toulis est un chanteur multi-instrumentiste, qui manie l'humour et l'émotion avec dextérité. Fondateur du groupe Les Escrocs, avec lequel il a tourné durant plus de 10 ans, il nous a livré des titres restés dans les mémoires, tels que Choisis ton tempo, Les faux-culs et surtout Assedic.
Par la suite, il s'est lancé dans une carrière en solo. Parodiste hors-pair, il n'a pas son pareil pour détourner de célèbres chansons à textes, comme par exemple Le Gorille, de Georges Brassens, qui est devenu Gare aux morilles !